作者:张大杠 返回目录 加入书签
叶凡喝了一口水说道:“对于制作酒的方法其实是有很多种方法,今天先讲两种最简单的方法。第一就是液态法白酒,是以谷物、薯类以及含淀粉、含糖的代用品为原料,经液态法发酵、蒸馏、贮存、勾兑而成的蒸馏酒。如红薯酒、木薯酒。这个方法适用于以谷物、薯类、糖蜜为原料,经液态法发酵蒸馏而得的食用酒精为酒基,再经串香、勾兑而成的白酒。”
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